コーヒー・スケッチブック
コーヒーにまつわる日常をスケッチするように描きます。美味しい話を皆様に発信します。
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ぶんかマスター

Author:ぶんかマスター
名古屋の中川区でコーヒー豆を売っています。年は50代です。喫茶店をやりながら、お店で豆を、焙煎していましたが、豆売り店として新たに開業しました。コーヒーの生産地に訪問することが楽しみです。



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パナマのコーヒー
パナマの名古屋のワタルへカッピング会にいつてきました。オークションものではありませんがパナマのコーヒーお店で使っています。上品な風味で人気があります。今回のオークションは特定農園のエスメラルダです。この農園は単体として世界にアピールできる実力をもっています。業界でバナマのゲイシャ種が高い評価を得ているので知らないわけにはいけません。産地の情報も聞くこともできます。
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